Η τριγωνέλλα είναι βότανο εγγενές στη Μεσόγειο, την Ευρώπη και την Ασία. παρόμοιο με το τριφύλλι. Οι σπόροι έχουν γεύση παρόμοια με το σιρόπι σφενδάμου και χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα και φάρμακα καθώς φαίνεται να επιβραδύνει την απορρόφηση του σακχάρου στο στομάχι και να διεγείρει την ινσουλίνη. Και οι δύο αυτές επιδράσεις μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα σε άτομα με διαβήτη. Η τριγωνέλλα μπορεί επίσης να βελτιώσει τα επίπεδα τεστοστερόνης και οιστρογόνων, συμβάλλοντας στη βελτίωση του ενδιαφέροντος για το σεξ.
Η τριγωνέλλα χρησιμοποιείται επίσης για κράμπες περιόδου, σεξουαλικά προβλήματα, διόγκωση προστάτη, υψηλή χοληστερόλη, παχυσαρκία και πολλές άλλες καταστάσεις, αλλά η επιστημονική έρευνα σχετικά με τις ιδιότητες αυτές, είναι ακόμα σε εξέλιξη.
Τα φύλλα της τριγωνέλλας είναι ένα από τα πιο υγιεινά πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Είναι ένα πολυχρηστικό βότανο από την οικογένεια των οσπρίων. Χρησιμοποιείται στις κουζίνες ως αρωματικός παράγοντας εδώ και δεκαετίες. Επιπλέον, είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο μπαχαρικό σε πολλές κουζίνες παγκοσμίως.
Επιπλέον, κάθε μέρος του φυτού είναι εξίσου πυκνό σε θρεπτικά συστατικά. Τα φύλλα της τριγωνέλλας είναι ωφέλιμα για γυναίκες με πολυκυστικές ασθένειες και χρήσιμα για την υγεία της καρδιάς, του διαβήτη, του δέρματος και των μαλλιών. Τα φύλλα της τριγωνέλλας είναι βότανα με εκτεταμένες φαρμακευτικές ιδιότητες. Περιέχουν αντιδιαβητικές και αντικαρκινογόνες ιδιότητες. Βοηθούν στη βελτίωση της πέψης, της υγείας του δέρματος, της καρδιάς και της υγείας των μαλλιών. Έχουν επίσης αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
-
Ιδιότητες και χρήσεις της τριγωνέλλας αναλυτικά
- Ενισχύει την υγεία του πεπτικού συστήματος
Τα φύλλα της τριγωνέλλας είναι η θεραπεία εάν αντιμετωπίζεις πεπτικά προβλήματα με την αλλαγή της εποχής. Βοηθούν στην αντιμετώπιση ενοχλητικών ζητημάτων όπως η δυσπεψία και το φούσκωμα. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα φύλλα της τριγωνέλλας βοηθούν στη διατήρηση των κινήσεων του εντέρου σε καλό δρόμο διασφαλίζοντας την κανονικότητα. Αν παλεύεις, για παράδειγμα, με την ταλαιπωρία λόγω ενός βαριού γεύματος, τα φύλλα της τριγωνέλλας προσφέρουν ανακούφιση.
- Αντιφλεγμονώδεις δραστηριότητες
Τα φύλλα της τριγωνέλλας περιέχουν συγκεκριμένες ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Αποδεικνύονται εύχρηστα, ειδικά όταν αντιμετωπίζεις πόνους στις αρθρώσεις ή πρήξιμο, που τείνουν να χειροτερεύουν σε κρύο και υγρό καιρό. Αυτές οι ενώσεις που περιέχονται στα φύλλα της τριγωνέλλας λειτουργούν σαν ένα καταπραϋντικό βάλσαμο για το σώμα, βοηθώντας στην ανακούφιση της ταλαιπωρίας. Τα φύλλα της τριγωνέλλας αποδεικνύονται ένας φυσικός σύμμαχος στην εύρεση ανακούφισης είτε πρόκειται για τριγμούς στις αρθρώσεις είτε για ενοχλητικούς πόνους που επιδεινώνονται από τις συνθήκες ψύχους και υγρασίας.
- Έλεγχος σακχάρου στο αίμα
Τα φύλλα της τριγωνέλλας βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο, ειδικά κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού. Οι χειμώνες είναι εκείνη η εποχή του χρόνου που οι άνθρωποι στρέφονται σε χορταστικά πιάτα που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα. Τα φύλλα της τριγωνέλλας βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας την απορρόφηση των σακχάρων και αυξάνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Οι διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχονται στα φύλλα της μειώνουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά από ένα γεύμα και προάγουν τα σταθερά επίπεδα γλυκόζης, καθιστώντας τα ευεργετικά για άτομα που προσπαθούν να διαχειριστούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Προάγει την υγεία του δέρματος
Τα φύλλα της τριγωνέλλας είναι γεμάτα με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, κάτι που είναι απαραίτητο τους ξηρούς χειμώνες, όταν το δέρμα τείνει να γίνεται πιο ευαίσθητο και στερείται υγρασίας.Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα φύλλα της τριγωνέλλας λειτουργούν σαν ασπίδα, αποτρέποντας την ξηρότητα και την αφυδάτωση. Είναι σαν ένα φυσικό φάρμακο περιποίησης του δέρματος.
- Αναπνευστική υγεία
Σε ψυχρό, υγρό καιρό, όταν εμφανίζονται αναπνευστικά προβλήματα, τα φύλλα τριγωνέλλας μπορεί να είναι η σωτηρία. Αποτελούν μέρος των παραδοσιακών θεραπειών για την υγεία του αναπνευστικού. Οι ιδιότητές τους βοηθούν στην ανακούφιση της σχετικής ενόχλησης και διευκολύνουν την αναπνοή. Βοηθούν επίσης στη διάσπαση και την αποβολή της βλέννας, καθιστώντας ευκολότερο τον καθαρισμό των αεραγωγών μας. Τα φύλλα της τριγωνέλλας έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στους αεραγωγούς, ανακουφίζοντας έτσι συμπτώματα όπως συριγμό και δύσπνοια.
- Αντιμικροβιακές ιδιότητες
Τα φύλλα της τριγωνέλλας έχουν φυσικές αντιμικροβιακές ιδιότητες. Με τις αλλαγές του καιρού, οι ασθένειες γίνονται πιο συχνές. Τα φύλλα της τριγωνέλλας λειτουργούν ως φραγμός κατά των μολύνσεων και μειώνουν τις πιθανότητες νόσησης. Περιέχουν ενώσεις όπως αλκαλοειδή και φλαβονοειδή που είναι γνωστό ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων. Επίσης, λόγω των αντιμυκητιασικών τους ιδιοτήτων χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για την καταπολέμηση μυκητιάσεων, όπως η καντιντίαση.
- Προάγει την υγεία της καρδιάς
Τα φύλλα της τριγωνέλλας βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και προάγουν την υγεία της καρδιάς. Είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης στο πεπτικό σύστημα. Αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί σε χαμηλότερα επίπεδα κακής χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, τα φύλλα της τριγωνέλλας είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C και φλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν στην προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος από οξειδωτική βλάβη και φλεγμονή, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων.
Μπορείς να βρεις διάφορα συμπληρώματα με βότανα για κάθε χρήση!
Πηγές:
-
Mawer, R. (2023, January 18). Fenugreek: An herb with impressive health benefits. Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/fenugreek
-
Singh, S. (2024, January 16). 7 health benefits of Fenugreek leaves. TheQuint. https://www.thequint.com/fit/7-health-benefits-of-fenugreek-leaves
Zandu Ayurvedic Team. (2024, April 9). A guide that will help you know all about fenugreek leaves benefits. Zanducare. https://zanducare.com/blogs/exploring-ayurveda/benefits-of-fenugreek-leaves
Συχνές Ερωτήσεις για την Τριγωνέλλα (Fenugreek)
• Τι είναι η τριγωνέλλα;
Φυτό με ευεργετικές ιδιότητες, γνωστό και ως fenugreek, που χρησιμοποιείται σε βοτανοθεραπεία και διατροφή.
• Ποια είναι τα οφέλη της τριγωνέλλας;
Βοηθά στη ρύθμιση σακχάρου, αυξάνει τη γαλουχία και ενισχύει τη χώνευση και τη λίμπιντο.
• Πώς καταναλώνεται η τριγωνέλλα;
Ως σπόρος, αφέψημα, κάψουλες ή προσθήκη σε φαγητά — πάντα με μέτρο και σύσταση ειδικού.
